|
26 Maj
premiär
i puben
27Maj
Morsdagsmeny
Förrätt
Najadlaxcarpaccio
serveras med
ruccola,
ramslöksaioli,
parmesanflarn
och salta
krutonger
Huvudrätt
Alt 1
Sotad
lågtempererad
oxfilé
serveras med
potatiskaka,
syltlök,
bacon samt
champinjon-
och
rödvinssky
Alt 2
Halstrad
havsöring
med en pot
au feu på
hummer och
färskpotatis
samt en
fänkålscrousedé
Efterrätt
Mörk choklad
och
mandarinterrine
med
kanelsyltade
körsbär samt
citrussorbet
Ala carté
erbjudande
v19
Trerätters
meny
340
kr per
person.
Förrätt
Halstrad
rökt
pilgrimsmussla,vinägerångad
fjällröding,
forellromssfär och
dillbeurre blanc
Huvudrätt
Sotad
lågtempererad
svensk
ryggbiff,
blomkål- och
tryffelpuré,
potatisterrine,rödvinskaramell
smaksatt med
estragon.
Efterrätt
Chokladmousse,
rabarberconsumé,
mandelbiscotti
samt cremé
på
kondenserad
mjölk
Köksmästare
Mattias
Lundquist
och
vår nya
stjärnkock
Espen
Traeldal
(flerårig
white guide
kock).
Inleder ala
carté
säsongen med
en helt
nykomponerad
meny.
Gilla
Sjöbodan och
dela så
lämnar vi
15% rabatt
på ala carté
menyn vecka
16 & 17.
Kökets öppet
tider
Ons, tors
från kl
1700-2200
Fre, lör
från kl
1700-2230
Lunchöppet
Vardagar
1030-1400
Lunchkuponger
790:-/11st
Mer info om
vårens artistprogram
finns i Loggboken
snart!
Tel
0911/12121
Entrépriser
se
under nöjen
|
 |
